Il resveratrolo è un'antitossina polifenolica presente in una varietà di specie vegetali, tra cui arachidi, bacche e uva, più comunemente presente nella radice del polygonum cuspidatum. Il resveratrolo è stato usato per trattare l’infiammazione in Asia per centinaia di anni. Negli ultimi anni, i benefici per la salute del vino rosso sono stati attribuiti alla sua presenza nell’uva. L'ispirazione viene da un evento noto come il paradosso francese.
Il paradosso francese fu proposto per la prima volta da un medico irlandese di nome Samuel Blair in un articolo accademico pubblicato nel 1819. I francesi amano il cibo, seguono una dieta ricca di calorie e colesterolo, e tuttavia hanno un’incidenza molto inferiore di malattie cardiovascolari rispetto ai loro paesi di lingua inglese. controparti. Allora perché succede questo? Secondo la ricerca, la popolazione locale spesso mangia con vino ricco di tannini per accompagnare il pasto. Il vino rosso contiene resveratrolo, che previene la formazione di coaguli di sangue, riduce l'infiammazione, favorisce la dilatazione dei vasi sanguigni e inibisce la crescita batterica.
Il resveratrolo fu scoperto per la prima volta nel 1924 in esperimenti biologici. I giapponesi trovarono il resveratrolo nelle radici delle piante nel 1940. Nel 1976, gli inglesi trovarono il resveratrolo anche nel vino; può raggiungere i 5-10 mg/kg nel vino rosso secco di alta qualità. Il resveratrolo si trova nel vino, perché le bucce dell'uva utilizzata per produrre il vino contengono riccamente resveratrolo. Nel processo di vinificazione con il metodo tradizionale manuale, il resveratrolo entra nel processo di produzione del vino con le bucce dell'uva, dove infine si dissolve gradualmente insieme al rilascio dell'alcol nel vino. Negli anni '80, le persone scoprirono gradualmente l'esistenza del resveratrolo in più piante, come i semi di cassia, il polygonum cuspidatum, le arachidi, il gelso e altre piante.
Studi botanici hanno dimostrato che il resveratrolo naturale è una sorta di antitossina secreta dalle piante di fronte alle avversità o all'invasione di agenti patogeni. La sintesi del resveratrolo aumenta notevolmente in caso di esposizione a radiazioni ultraviolette, danni meccanici e infezioni fungine, quindi vengono chiamati antibiotici vegetali. Il resveratrolo può aiutare le piante a combattere le pressioni esterne come traumi, batteri, infezioni e radiazioni ultraviolette, quindi non è eccessivo definirlo il guardiano naturale delle piante.
È stato dimostrato che il resveratrolo ha effetti antiossidanti, anti-radicali liberi, antitumorali, protettivi cardiovascolari e altri effetti.
1. Effetto antiossidante e anti-radicali liberi: il resveratrolo è un antiossidante naturale, il ruolo più importante è rimuovere o inibire la generazione di radicali liberi, inibire la perossidazione lipidica e regolare le attività degli enzimi correlati agli antiossidanti.
2.Effetto antitumorale: l'effetto antitumorale del resveratrolo ha dimostrato che potrebbe inibire l'inizio, la promozione e lo sviluppo del tumore. Può antagonizzare il cancro gastrico, il cancro al seno, il cancro al fegato, la leucemia e altre cellule tumorali a vari livelli attraverso vari meccanismi.
3.Protezione cardiovascolare: il resveratrolo regola i livelli di colesterolo nel sangue e riduce il rischio di malattie cardiovascolari legandosi ai recettori degli estrogeni nel corpo. Inoltre, il resveratrolo ha anche un effetto antiagglutinante piastrinico, che può impedire alle piastrine di aggregarsi per formare coaguli di sangue che aderiscono alla parete dei vasi, inibendo e alleviando così l'insorgenza e lo sviluppo di malattie cardiovascolari.
4. Effetto estrogeno: il resveratrolo ha una struttura simile all'estrogeno dietilstilbestrolo, che si lega ai recettori degli estrogeni e svolge il ruolo di trasduzione del segnale degli estrogeni.
5. Effetti antinfiammatori e antimicrobici: il resveratrolo ha un effetto inibitorio su Staphylococcus aureus, catacoccus, Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa. Studi sperimentali antinfiammatori hanno dimostrato che il resveratrolo può ottenere un effetto terapeutico riducendo l'adesione piastrinica e modificando l'attività piastrinica durante il processo antinfiammatorio.
La nostra azienda è impegnata nell'estrazione del resveratrolo da oltre 20 anni e vanta una vasta esperienza in produzione, ricerca e sviluppo. L'eccellente effetto nutrizionale del resveratrolo è stato ampiamente preoccupato da varie persone. Sulla base delle proiezioni di mercato, il potenziale per l’utilizzo del resveratrolo come integratore è elevato, soprattutto per malattie specifiche. Gli integratori alimentari rappresentano una delle aree più utilizzate del resveratrolo e l’industria delle bevande è stata più ricettiva rispetto all’industria alimentare nei confronti di nuovi prodotti alimentari e bevande, in particolare bevande energetiche. Inoltre, la preferenza dei consumatori per i prodotti naturali guiderà anche l'uso diffuso del resveratrolo negli integratori.
Secondo statistiche incomplete, il consumo globale di resveratrolo è aumentato di un tasso di crescita medio del 5,59%. Dal 2015, gli Stati Uniti rappresentano il 76,3% dei nuovi prodotti a base di resveratrolo nel mondo, mentre l’Europa rappresenta solo il 15,1%. Attualmente, la stragrande maggioranza dei prodotti nutrizionali a base di resveratrolo proviene dagli Stati Uniti. La domanda di resveratrolo è in aumento a causa della maggiore domanda di prodotti a valle.
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Orario di pubblicazione: 02-apr-2021
